В пензенском Роспотребнадзоре рассказали о ягоде с рекордным содержанием витамина С

Ягодами августа являются арбуз, вишня, брусника, голубика, ежевика, малина, и «витаминные чемпионы» – облепиха и клюква.

Вишню иногда называют природным антибиотиком. А все потому, что она богата фитонцидами, которые предотвращают размножение болезнетворных бактерий. По это причине вишневые листья добавляют в маринады – они замедляют развитие любого гнилостного процесса в банках.

Вишня способствует укреплению иммунитета, оказывает положительное воздействие на кровеносную систему. В ее составе много кумаринов, которые обладают противовирусным, спазмолитическим, расширяющим кровеносные сосуды, антибактериальным, антиоксидантным, успокаивающим, противогрибковым, антикоагулянтным действиями.

Вишня, помимо прочего, является прекрасным десертом. В ней содержится большое количество витаминов и минералов. В частности, витамины группы В, витамин А, С, фолиевая кислота и железо.

Облепиха также прекрасно сохраняет витамин С, который содержится в ней в рекордной концентрации даже после заморозки и термической обработки. В этой ягоде также много магния, железа, бора, серы и кремния, есть каротины, рибофлавониды, пектины, органические и жирные кислоты, в частности омега-3, 6 и 9.

Также не стоит забывать о пользе августовской зелени.