Манная каша – блюдо, вызывающее споры. Пока старшее поколение превозносит её пользу, многие современники считают её источником пустых калорий. Что же представляет собой манная каша на самом деле, рассказали в пензенском Роспотребнадзоре.
Манка – это перемолотые зерна пшеницы. Она используется не только для каши, но и в выпечке, соусах и запеканках. К её плюсам относится быстрое приготовление, хорошая усвояемость и щадящее воздействие на желудочно-кишечный тракт благодаря низкому содержанию клетчатки.
Однако манная каша высококалорийна и содержит мало витаминов и микроэлементов. Поэтому, хотя она полезна в период восстановления после болезней и операций, пожилым людям и детям с дефицитом веса, здоровым людям её частое употребление может привести к набору лишнего веса.
Важно помнить, что манка содержит глютен. Для большинства это не проблема, но людям с целиакией глютен противопоказан.
В заключение: манная каша не является незаменимым продуктом, но и полностью исключать её из рациона не стоит. Если вы любите манку, употребляйте её умеренно, дополняя свежими фруктами или ягодами для повышения питательной ценности.