В пензенском Роспотребнадзоре забраковали 71 кг произведенной рыбной продукции

В Управлении Роспотребнадзора по Пензенской области рассказали о результатах проверки рыбных производств.

О качестве продукции эксперты делают заключение на основе взятых проб. Исследование проводится в ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» с применением современных высокоинформативных методов объективного лабораторно-инструментального контроля.

За девять месяцев текущего года по микробиологическим показателям исследовано 70 проб продукции из водных биоресурсов, по физико-химическим - 47 образцов, 124 пробы проверены на паразитологические показатели, 21  проба исследована по санитарно-химическим показателям, 1 проба - на радиоактивные вещества.

«Из всех проверенных проб 7 образцов не отвечали установленным требованиям по физико-химическим показателям (по содержанию глазури)», - отметили в ведомстве.

Ответственные за нарушения лица получили предприсания.

В итоге забраковано и снято с реализации 9 партий продукции из водных биоресурсов в количестве 71 кг.

Чаще всего эксперты выявляли нарушения условий хранения замороженной рыбной продукции и нарушения требований к маркировке.