В Каменском районе детей кормили молоком с признаками фальсификации

На этой неделе, 18 июня, специалисты областного Управления Россельхознадзора провели профилактический визит – они посетили молокоперерабатывающее предприятие в Каменском районе.

Визит организовали после получения информации в системе «Сирано». Как оказалось, в Саратовском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» проверили продукцию каменского предприятия. При проверке ультрапастеризованного молока был получен положительный результат на наличие жиров немолочного происхождения: β-ситостерин, кампестерин, стигмастерин.

Таким образом, продукция не соответствовала ветеринарным и санитарным нормам. Что примечательно пробы были отобраны в социально значимом учреждении, так что под угрозой от некачественного молока оказалось здоровье детей.

Наличие жиров немолочного происхождения является признаком фальсификации. Судя по всему, в продукцию добавляли растительные масла.

«Подмена растительными жирами полезных элементов, регулярное получение которых организмом является необходимым, и последствиями дефицита которых являются остеопороз у взрослых и рахит у детей, нарушение обменных процессов в органах зрения, сердечно-сосудистые заболевания», – отмечает специалист по связям с общественностью Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области Лариса Якушкина.

Она также пояснила, что подмена молочных жиров жирами немолочного происхождения создает угрозу ожирения, а также аллергических реакций.

Во время профилактического визита специалисты провели сбор информации, а также консультации по соблюдению обязательных требований. Также представителю юридического лица рассказали о мерах ответственности.