Роскачество обнаружило опасные бактерии в овсяных кашах

Роскачество провело масштабное исследование 16 торговых марок овсяных каш быстрого приготовления с добавлением ягод. Продукция, произведенная в разных регионах России, прошла проверку по 467 показателям качества, включая 397 видов пестицидов. В фокусе исследования были каши с клубникой, черникой, малиной и брусникой. Цена за 100 грамм продукта варьировалась от 20 до 115 рублей.

Хорошие новости: ни в одной из каш не обнаружено превышения норм по нитратам, опасным токсинам (охратоксин А, афлатоксин В1, токсин Т-2) и заражения вредителями. Также подтверждена общая микробиологическая безопасность: отсутствуют сальмонеллы, золотистый стафилококк, дрожжи и плесень.

Однако не все так гладко. В двух образцах обнаружены следовые количества пестицидов (карбендазим и малатион). Хотя их содержание не превышает допустимых норм по закону, повышенные стандарты Роскачества не позволяют присудить этим товарам Знак качества.

Также в пяти торговых марках ("Красная ложка", "Моя Овсянушка", "Ого!", "Увелка" и "О’кей Daily") выявлено превышение требований техрегламента по содержанию Bacillus cereus. Это бактерии, большей частью непатогенные, хотя могут вызывать пищевое отравление.

Важно отметить, что уровень этой условно-патогенной бактерии якобы безопасен для здоровья согласно санитарно-эпидемиологическим нормам. Разночтения между техрегламентом и санитарными нормами связаны с необходимостью актуализации документов. Роскачество заявило о намерении инициировать процесс приведения норм к единообразию, чтобы избежать подобных противоречий в будущем.

В итоге ни одна из 16 торговых марок не получила Знак качества из-за наличия следов пестицидов или превышения норм по Bacillus cereus.

Ранее пензенцам назвали продукты, которые мы считаем полезными, но это не так. В их числе - овсяные каши быстрого приготовления. Отметим, что в нашем регионе купить пакетик такой каши можно примерно за 40 рублей, при этом вес продукта составит всего 40 г. Упаковка 240 г будет стоить около 210 рублей.