Острый вкус, как ни странно, воспринимается не вкусовыми, а температурными рецепторами языка, реагирующими на вещество капсаицин, содержащееся, например, в перце чили, рассказали в пензенском Роспотребнадзоре.
Специалисты отметили, что острая пища улучшает кровообращение и способствует отхождению мокроты при кашле, стимулирует сердечно-сосудистую систему, ускоряет кровоток и выведение токсинов (при условии низкого содержания соли), способствует выработке серотонина, гормона радости.
Однако в некоторых случаях может и навредить. Острая пища может усугубить течение гастрита и язвы, способствует выделению желудочного сока, что может привести к изжоге у некоторых людей.
Роспотребнадзор подчеркивает важность умеренного употребления острой пищи. При отсутствии противопоказаний и соблюдении меры, огненные блюда не нанесут вреда здоровью.
© Сетевое издание «STOLICA58», 2018 -
2025
Периодичность обновления: ежедневно
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 74458 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
Дата регистрации: 07.12.2018, учредитель — Общество с ограниченной ответственностью "Бизнес Холдинг Инвест".
Главный редактор — Баязитова Анастасия Тажудиновна
Адрес редакции: 440058, Пензенская обл., г. Пенза, ул. Бийская, д. 1Г. E-mail: stolitsa58@yandex.ru
Тел: 8 (950) 239 5343
Сайт использует сервисы веб-аналитики Яндекс Метрика, «top.mail.ru», «Rambler/топ-100» и LiveInternet. Продолжая использовать этот Сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов и других данных в соответствии с данным Пользовательским соглашением. Срок обработки персональных данных при помощи cookie-файлов составляет 14 дней.
