Пензенский нутрициолог рассказала правду о псевдо ЗОЖ-продуктах

Иногда нужно быстро перекусить, и, если заранее не позаботиться о том, что съесть в такие минуты, легко поддаться искушению купить готовый продукт в отделе здорового питания. Вот только действительно ли эти продукты будут полезны или хотя бы безвредны для организма – об этом редакции «столицы 58» рассказала пензенский нутрициолог Екатерина Чистякова.

Обезжиренные молочные продукты

В 0% твороге полезного не много. «А иногда прицепом там крахмал, не заявленный в составе. Обезжиренные эрмигурты идут с адовым количеством сахара. И да, при обезжиривании тот же творог теряет большинство полезных веществ», - рассказала Екатерина Чистякова.

Соки

Даже свежевыжатые, а уж тем более пакетированные, сложно назвать продуктом здорового питания, заявила эксперт. «Лучше ешьте фрукты или делайте смузи с добавлением овощей, сохраняя клетчатку. Пакетированные соки вообще за гранью», - отметила она.

Батончики-мюсли и фитнес-хлопья

«Это только на упаковке красиво написано, что в составе цельные злаки. А вы пробовали жевать Геркулес или пшеницу? Очень похоже на эти мюсли? Все дело в том, что злаки для такой продукции предварительно пропариваются и обрабатываются, и становятся просто ватой. К тому же, производители прячут в составе сахара, скрывая под красивыми названиями», - пояснила эксперт.

Диабетические сладости

«Ну, во-первых, в нашей стране все еще использует фруктозу в качестве сахарозаменителя для диабетиков.

Во-вторых, печеньки, вафельки и прочие мелочи из отдела для диабетиков содержит высокое количество маргарина (трансжиры) и белой муки (тот же сахар). В-третьих, калорийность этой продукции зачастую превышает таковую в обычных печеньях», - так заключила специалист.

Протеиновые батончики

«Есть такие, которые ничуть не отличаются от сникерсов по составу. И мы попадаем в стандартную ловушку маркетологов – ну белок же там, полезно! И начинаем их есть по 3-4 штуки в день», - заметила Екатерина Чистякова.

Автор: Екатерина Чистякова