Пензенцам рассказали, как страдает мозг детей от западной диеты

Западной диетой называют питание, основанное на продуктах, которые содержат большое количество насыщенных жиров и сахара, красного и обработанного мяса, выпечки из рафинированной муки и фастфуда. А вот места овощам и фруктам цельнозерновым и молочным продуктам в нем совсем мало.

Исследования показали: такой рацион не лучшим образом сказывается на когнитивных способностях. Особенно сильно могут страдать дети.

Один из экспериментов показал, что дети в возрасте 7-9 лет, которые много употребляют снеков, мало – фруктов и овощей, уступают сверстникам в способностях к планированию и организации.

В других исследованиях отмечались ухудшение памяти у детей с ожирением и высоким процентом жиров в питании. А студенты, которые едят много чипсов, шоколадных батончиков и других снеков менее внимательны, хуже справляются с логическими задачами и меньше запоминают.