АО «Молочный комбинат «Пензенский» переводит творог на новый вид упаковки. Вместо привычной фольги продукт теперь выпускается в пленке флоу-пак, которая считается одним из стандартов в пищевой индустрии.
Как поясняют на предприятии, новая упаковка отличается более высокими барьерными свойствами. Она герметична и защищает содержимое от проникновения бактерий, кислорода, влаги и посторонних запахов. Благодаря этому удалось увеличить срок годности творога: с 5 до 14 суток. При этом состав продукта остался прежним — только молоко и закваска, без консервантов и добавок.
По словам начальника цеха по производству белковых продуктов Анны Стодневой, увеличение срока хранения достигнуто исключительно за счёт упаковочных материалов, а не изменения рецептуры.
Одновременно с переходом на новый формат компания выводит на рынок ещё одну позицию — творог с жирностью 5%. «Мы давно получали запросы от покупателей, которые следят за своим питанием и хотели бы видеть на полках продукт с пониженной жирностью, но при этом с классическим, насыщенным вкусом», — отмечает директор по развитию производства АО «Молком» Роман Савосин.
Новая упаковка, по словам производителя, также удобнее в использовании: она легче открывается и лучше сохраняет продукт при транспортировке.
Творог в обновленном формате и новинка 5% уже поступили в продажу в магазины Пензы и фирменные точки «Молком».
Реклама. Заказчик ООО «ТД «МОЛКОМ»
Токен 2VfnxvyPpqw
