Жителей Пензенской области могли накормить мясом с нитратами и канцерогенами

Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области выявило серьезные нарушения в работе местного производителя мясной продукции. Шесть деклараций соответствия на полуфабрикаты из говядины и свинины признаны недействительными из-за отсутствия ключевых лабораторных исследований.

Проверка показала, что ООО «Каменский пищекомбинат» выпускал продукцию без необходимых анализов на: нитрозоамины (НДМА и НДЭА) – потенциально канцерогенные вещества; антибиотики – их избыток в мясе может навредить здоровью потребителей; нитраты – опасные для человека химические соединения.

Это прямое нарушение Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

В итоге были приняты серьезные меры. Декларации аннулированы – продукция больше не может продаваться без переоформления документов. Производителю вынесено предостережение с требованием срочно исправить нарушения. Управление Россельхознадзора направило предостережение ООО «Каменский пищекомбинат» о недопустимости подобных нарушений. В частности, предприятию рекомендуется организовать и проводить все необходимые испытания на свою продукцию, чтобы соответствовать установленным требованиям.