В Пензенской области снизилась стоимость базового набора продуктов для приготовления блинов. По данным регионального Минсельхоза, по сравнению с прошлым годом ингредиенты подешевели на 36 рублей.

Сильнее всего упали цены на куриные яйца – сразу на 28%. Также подешевели сахар (-8,5%), молоко (-1,7%) и подсолнечное масло (-1,2%).

Как пояснил заместитель министра сельского хозяйства – начальник управления рынка продовольствия и лицензирования Павел Гусев, на динамику повлияли хороший урожай зерновых и стабилизация рынка яиц и молочного сырья.

Производственная статистика за 2025 год подтверждает устойчивость отрасли. В регионе выпущено 40,9 тыс. тонн молока (+4,2%), 3 тыс. тонн сливочного масла (почти на 30% больше, чем годом ранее), более 126 млн штук яиц (+12,9%) и 390,2 тыс. тонн сахара (+22,9%).

По уровню самообеспеченности область значительно превышает собственные потребности: по мясу – почти в пять раз, по растительному маслу – в 4,7 раза, по сахару – в 39 раз.

Ранее сообщалось, что Пензенская область вошла в число самых выгодных регионов для любителей блинов. В 2026 году порция из 40 штук обходится жителям в 92 рубля 68 копеек – это второй результат в стране после Мордовии. В среднем по России набор для выпечки традиционного на Масленицу блюда стоит около 113 рублей.