Пензенская область стала одним из самых выгодных регионов для любителей блинов. В 2026 году приготовление порции из сорока штук обойдется жителям области всего в 92 рубля 68 копеек. С этим результатом Сурский край занял вторую строчку в общероссийском рейтинге доступности, лишь немного уступив Мордовии, которая возглавила список самых «дешевых» регионов. Об этом сообщает «Парламентская газета».

В целом по стране эксперты Центра стратегических разработок зафиксировали блинную дефляцию: средняя стоимость набора продуктов для выпечки снизилась почти на 5% и составила около 113 рублей. Такая ситуация стала возможной благодаря тому, что яйца подешевели на 20%, а сахар — на 8,5%. Остальные ингредиенты менялись в цене в пределах официальной инфляции.

Для расчета индекса специалисты использовали конкретный рецепт: 280 граммов муки, пол-литра молока, четыре яйца, 70 граммов сахара, немного подсолнечного масла, соль и пол-литра воды. При таком составе один блин в среднем по России стоит меньше трех рублей.

Пенза и соседние регионы Поволжья оказались лидерами по экономии, так как в Приволжском федеральном округе средний чек за порцию блинов составляет около 97 рублей. Это разительно отличается от ситуации на Дальнем Востоке, который признан самым дорогим округом. Например, на Чукотке, возглавившей топ регионов с наиболее высокой стоимостью ингредиентов, аналогичная порция обойдется в 262 рубля, что почти в три раза дороже, чем в Пензенской области. В Магаданской области и Камчатском крае цены также остаются одними из самых высоких в стране, значительно превышая сторублевый порог.