В Пензенской области контролеры нашли 44 нарушения в организации питания детей

Региональное Управление Роспотребнадзора по Пензенской области в этом году проверило 26 детсадов и 29 школ. При этом удалось обнаружить 44 нарушения в организации питания детей.

Наиболее частыми являются несоответствие фактического меню примерному утвержденному, нарушения содержания пищеблоков,  мытья посуды и инвентаря, отбора и хранения суточных проб, оформления документации, санитарного–эпидемиологического режима. Были и случаи, когда организации не выполнили ранее выданные контролерами предписания.  

В итоге  в отношении нарушителей  составлен 41 протокол, по решению суда общая сумма штрафов составила 200 тысяч рублей.

Хорошая новость заключается в том, что все продукты соответствуют санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим требованиям.

Не зафиксировано и фактов уменьшения порций, замены их более дешевыми и сокращения ассортимента.