Пензенцам рассказали, как правильно выбрать арбузы

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Пензенской области сообщают, что пензенцам не стоит покупать арбузы и дыни возле дорог, поскольку они не прошли необходимую санитарную экспертизу, кроме того, арбузы имеют свойство впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

У продавца бахчевыми должны быть документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции. Кроме того, продавцы должны придерживаться гигиеническим требованиям, огораживать место торговли и не отрезать кусок от арбуза на пробу.

Хороший спелый арбуз должен иметь целостный покров, яркий и контрастный цвет корки, желтое или оранжевое пятно на боку, сухие усик и плодоножку. При ударе ладонью зрелый арбуз обязательно вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, а при сжатии вдоль продольной оси —слабый хруст.