Нашли ДНК свиньи и курицы: в Пензе продавали продукты с «секретом»

В Пензенской области аннулированы три декларации о соответствии на мясную продукцию после того, как лабораторные исследования выявили в ней незаявленные ингредиенты. Об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области.

Речь идет о продукции двух пензенских компаний. Формально документы, подтверждающие безопасность продукции, не вызывали нареканий, однако в апреле и мае 2025 года в рамках лабораторного контроля были выявлены нарушения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

Согласно результатам анализов, в образцах были обнаружены ДНК курицы и свинины, а также субпродукты – при том, что на упаковке такая информация отсутствовала. Это означает, что в составе готовых изделий использовались ингредиенты, которые не были указаны в маркировке. Подобные случаи особенно опасны для людей, страдающих пищевой аллергией или соблюдающих медицинскую диету.

«Введение в рецептуру пищевого продукта незаявленных ингредиентов может привести к серьезным расстройствам здоровья, особенно у людей, страдающих аллергическими заболеваниями. Идентификация состава пищевого продукта позволяет предупредить возможные отрицательные последствия влияния аллергических добавок», – отметили в ведомстве.

Юридическим лицам были вынесены предостережения, а заместитель руководителя Управления Россельхознадзора принял решение о признании недействительными трех деклараций соответствия. Производителям рекомендовано обеспечить неукоснительное соблюдение требований законодательства при производстве и реализации пищевой продукции.