Новое исследование подтверждает пользу средиземноморской диеты для работы мозга. Ученые выяснили, что характерный для этой диеты набор продуктов способствует росту полезных кишечных бактерий, которые положительно влияют на память и когнитивные функции.
В эксперименте на крысах, одна группа получала «средиземноморское» питание, богатой овощами, фруктами, рыбой и оливковым маслом, а другая – типичную «западную» диету с большим количеством вредных жиров, сахара и обработанных продуктов. Через 14 недель у крыс на средиземноморской диете наблюдалось больше полезных бактерий в кишечнике, улучшение памяти и когнитивной гибкости, а также снижение уровня «плохого» холестерина.
Средиземноморская диета — это сбалансированное питание, включающее большое количество овощей, фруктов, рыбы, оливковое масло, и ограниченное потребление насыщенных жиров, сахара и алкоголя.
Ранее секреты средиземноморской диеты раскрыла врач-биохимк Елена Дзюбак.
