Ученые объяснили, почему после диеты возвращаются лишние килограммы

Европейские ученые выяснили, что организм «помнит» о лишнем весе даже после похудения. Это объясняет так называемый эффект йо-йо, когда сброшенные килограммы быстро возвращаются.

Исследования показали, что при ожирении в клетках жировой ткани происходят стойкие изменения на молекулярном уровне. Эти изменения сохраняются даже после снижения веса и способствуют повторному набору килограммов. Выводы подтверждены анализами биоматериала людей, перенесших операцию по уменьшению желудка, а также экспериментами на мышах.

Грызунов сначала откармливали, а затем сажали на диету. Даже когда мыши возвращались к исходному весу, в их организме сохранялось повышенное количество макрофагов – клеток, активно поглощающих жиры и сахара. При повторном откорме такие мыши набирали вес гораздо быстрее, чем их сородичи, не страдавшие ожирением.

Пока неизвестно, как долго сохраняется «память» о лишнем весе на клеточном уровне. Однако эти открытия подчеркивают важность профилактики ожирения и необходимость медицинского сопровождения при похудении. Грамотный специалист поможет избежать ошибок и добиться устойчивого результата.

В другом исследовании ученые выявили еще одну причину эффекта йо-йо – лактобактерии. Эти микроорганизмы появляются в кишечнике после периода голодания и способствуют лучшему усвоению калорийной пищи, что приводит к быстрому набору веса.