Селедка под шубой подорожала на 11% к Новому году

Стоимость приготовления традиционного новогоднего салата «Селедка под шубой» в России выросла на 11% в период с октября по декабрь 2024 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Согласно данным экспертов, приготовление этого блюда обойдется россиянам в среднем в 512 рублей.

Подорожание объясняется ростом цен на основные ингредиенты. Килограмм лука в рознице стал дороже на 4% и теперь стоит в среднем 51 рубль, морковь прибавила в цене 10%, достигнув 60 рублей за килограмм, а свекла подорожала на 3% до 34 рублей. Самый значительный рост цены наблюдается у сельди – она подорожала на 11% и стоит теперь в среднем 198 рублей за килограмм.

Также эксперты оценили минимальную стоимость новогоднего стола в России. В 2024 году она составит примерно 6 861 рубль. Среди праздничных продуктов особенно заметно подорожали мандарины. Средняя стоимость покупки этих фруктов с 29 ноября по 9 декабря выросла на 22% и составила 258 рублей. Шампанское также стало дороже – его средняя цена увеличилась на 8% до 465 рублей за бутылку.