Почему бутерброд с маслом подорожал и снизятся ли цены на молочку

По всей России, в том числе и в Пензенской области, продолжается рост цен на молочную продукцию. Согласно данным Росстата, с начала года расценки взлетели на 20%, причем наиболее резкий скачок произошел за последние два месяца. В некоторых регионах зафиксирован дефицит сливочного масла. Покупатели впервые за долгие годы увидели пустые полки, а в иных регионах масло начали продавать как икру: лично в руки на кассе после оплаты. В Пензе покупатели про масляный кризис ничего не слышали, однако заметили, что цены начали кусаться.

Факторы роста цен

Производители доказывают свое право гнуть цены увеличением себестоимости: жалуются на повышение стоимости сырого молока. Плюс подорожавшая логистика и упаковка.

Второй фактор: в производстве масла используются импортные жиры, стоимость которых выросла. В этой непонятной ситуации некоторые крупные производители уведомили торговые сети о сокращении объемов поставок. Что, разумеется, вызывает немало вопросов. На ситуацию отреагировали на государственном уровне.

Меры реагирования

Вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев провел рабочее совещание с представителями предприятий-производителей и переработчиков молочной продукции. Было принято решение о стимулировании импорта из дружественных стран.

Как показывает практика, наличие здоровой конкуренции способствует уменьшению аппетитов производителей, которые естественным образом вынуждены бороться за место на полке супермаркетов.

В Госдуме заговорили о введении предельных цен на молочку, но этот механизм является крайним и малоэффективным, поскольку может вызвать дополнительный дефицит.

Тем временем УФАС проводит проверку обоснованности роста цен на масло по обращениям граждан. Обращения поступили и в пензенское ведомство. Вопрос находится на контроле у руководителя регионального УФАС Елены Демидовой.

Прогноз

Эксперты не исключают дальнейшего роста цен в краткосрочной перспективе. В долгосрочной же стабилизация цен возможна при условии увеличения объемов производства отечественного сырья. Государство уже анонсировало дополнительные меры поддержки производителям. Ну а умерить необоснованные аппетиты позволит честная конкуренция с производителями из дружественных стран.

В Пензенской области ежегодно наращивают производство мяса, молока и молочных продуктов. Возможно, именно поэтому региональные потребители не заметили проблем с маслом.