Сытные котлетки с яйцом внутри

Для котлеток подготовьте:

• фарш - 500 гр.
• лук - 1 шт.
• яйцо - 1 шт.
• панировочные сухари - 3-4 ст.л.
• соль, чёрный перец
• зира - 1/2 ч.л.
• перепелиные или куриные яйца.

Для зажарки понадобится:

• растительное масло - 50 мл.
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• картофель - 3-4 шт.
• соль, чёрный перец
• томатная паста - 2 ст.л.
• лавровый лист - 1-2 шт.
• любая зелень
• вода - 1,5-2 л.

В фарш добавьте лук, яйцо, панировочные сухари, черный перец и зиру. Хорошо перемешайте и отбейте.

Сформируйте котлетки, положив внутрь яйца.

На растительном масле обжарьте лук, добавьте томатную пасту, порезанный кубиками картофель. Обжарьте пару минут и налейте воду. После закипания погрузите котлеты. Добавьте соль, перец, лавровый лист. Тушите 20 минут на среднем огне.

Приятного аппетита!