Пензенцам рассказали о пользе томатной пасты

Томатная паста – важный ингредиент многих блюд. И, как оказалось, полезный продукт.

В этом соусе содержится ликопин – каротиноидный пигмент, который защищает клетки кожи от разрушающего действия ультрафиолетовых лучей, замедляет процессы старения и регулирует ее пигментацию.

В пасте содержится кобальт, калий, магний, железо, медь, молибден и некоторые другие элементы.

Вот только из-за большого содержания лимонной, яблочной, щавелевой, салициловой и других кислот, которые могут оказывать раздражающее влияние на слизистую оболочку органов желудка и кишечника, томатная паста может быть противопоказана при заболеваниях ЖКТ.

Читайте, как приготовить ароматный томатный суп-пюре с базиликом и чесноком.