Нежный яичный ролл с красной рыбкой

Этот простой и вкусный рецепт идеально подойдет для быстрого и сытного завтрака или легкого ужина. Взбейте яйца с щепоткой соли. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Вылейте яичную смесь на сковороду, накройте крышкой и готовьте 2-3 минуты, пока яйца не схватятся снизу. Переверните блинчик и готовьте еще пару минут под крышкой. Выложите яичный блин на тарелку, дайте немного остыть.

Смажьте блин творожным сыром. С помощью овощечистки нарежьте огурец тонкими полосками. Выложите огурец на блин, оставляя свободное место по краям для сворачивания. Положите сверху 2 длинных кусочка красной рыбы. Сверните блинчик в рулет. Разрежьте ролл пополам и подавайте к столу.

Вы можете украсить ролл зеленью или добавить к нему любимые специи.

Ранее пензенцы узнали, так ли вредит сосудам бекон на завтрак.