Пензенский Минздрав рекомендует включить гречку в ежедневный рацион детей

Министерство здравоохранения Пензенской области разъясняет родителям, как действовать, если ребенку поставлен диагноз "сахарный диабет". Понимая тревогу родителей, специалисты подчеркивают важность комплексного подхода, где правильное питание играет не меньшую роль, чем инсулинотерапия.

Главные принципы питания при диабете у детей: исключение легкоусвояемых углеводов, ограничение жиров и увеличение доли белков для обеспечения необходимой суточной калорийности. Рацион должен быть богат питательными веществами, витаминами и микроэлементами, соответствуя возрасту, росту и весу ребенка.

Минздрав обращает внимание, что многие привычные продукты остаются доступными, но с определенными ограничениями. Рекомендуется минимизировать потребление желтков, макаронных изделий, манной крупы, сметаны, картофеля и риса. Также желательно ограничить потребление соли.

Рекомендованные продукты:

• Крупы: ежедневно одна порция гречки, овсянки, перловки или другой крупы грубого помола.
• Хлеб: с отрубями, ржаной или белково-пшеничный.
• Мясо и рыба: нежирные сорта мяса (крольчатина, курица, индейка, телятина) и нежирная рыба.
• Супы: на ненаваристом овощном или грибном бульоне.
• Молочные продукты: с низкой жирностью (молоко, сыр, творог).
• Жиры: предпочтение кукурузному или оливковому маслу, допускается сливочное масло.
• Овощи: овощные салаты и блюда из сырых, тушеных и вареных овощей (капуста, огурцы, морковь, болгарский перец, баклажаны, кабачки, свекла, тыква, зеленый горошек, зелень). Клетчатка в овощах замедляет всасывание глюкозы.

Ограничить: желтки, макароны, манку, сметану, картофель, рис. Желательно уменьшить потребление соли.

Минздрав подчеркивает: своевременная диагностика, оптимальный режим физической активности и отдыха, эффективное лечение и правильное питание помогут ребенку нормально развиваться и вести полноценную жизнь.

Подробные рекомендации по питанию при сахарном диабете можно получить у лечащего врача.