Культура питания и детские привычки могут влиять на пищевое поведение во взрослой жизни. По словам нутрициолога Екатерины Чистяковой, многие установки, заложенные в детстве, сегодня приводят к перееданию и проблемам со здоровьем.
Эксперт в беседе с редакцией «Столицы 58» напомнила о распространенной практике прошлого, особенно актуальной во времена дефицита продуктов. Родители и бабушки стремились накормить детей как можно больше и сытнее, придавая особое значение хлебу. Праздники и семейные события неизменно сопровождались обильными застольями. Знакомые многим фразы «Ты всю силу оставляешь в тарелке», «Ложечку за маму, за папу», «А ты что нас не любишь?», «Съешь суп, получишь конфетку», «Пока не доешь, из-за стола не выйдешь» — яркие примеры того, как еда, по ее мнению, использовалась для манипуляции и формирования чувства вины.
«Все эти высказывания с детства привели нас к тому, что мы стали переедать», — утверждает Чистякова. Шантаж едой, воспитание чувства вины за несъеденное, ассоциация еды с любовью и поощрением — всё это искажает восприятие пищи и формирует неправильные пищевые привычки, которые сохраняются на протяжении всей жизни, считает специалист.
Ранее Екатерина Чистякова назвала привычки, которые мешают похудеть.