Турция хочет пересмотреть систему «все включено»

Турция, известная своими курортами с системой "все включено", намерена постепенно пересмотреть этот подход и сосредоточиться на развитии новых туристических направлений.

Система "all inclusive", долгое время привлекавшая путешественников со всего мира, столкнулась с рядом вызовов, таких как экономическая неэффективность, негативное воздействие на экологию и социальные последствия.

Одним из главных аргументов в пользу пересмотра системы является так называемый "потребительский террор". Исследования показывают, что до 65% еды в отелях с "все включено" возвращается на кухню нетронутой, что приводит к колоссальным объемам пищевых отходов. Ежедневно выбрасывается от 220 до 400 граммов еды на человека. В масштабах страны это выливается в 50 млрд турецких лир (около $1,5 млрд) ежегодно.

Осознание проблемы "потребительского террора" запустило дискуссию о необходимости оптимизации системы "all inclusive". Речь идет не о полном отказе, а о поиске путей сокращения пищевых отходов и повышения экономической эффективности. Возможно, число отелей с "все включено" уменьшится, а освободившуюся нишу займут новые форматы туристического бизнеса.