В региональном управлении Роспотребнадзора дали рекомендации по выбору молока. По словам специалистов, молоко и молочные продукты необходимы в ежедневном рационе. Каждый день рекомендуется употреблять 2-4 порции.
В молоке содержится много кальция, магния, фосфора, а также витамина К2. Все это обеспечивает нормализацию минерального обмена в костной ткани и снижают риск развития остеопороза, которому подвержены 30% женщин и 8% мужчин старше 50 лет.
В Роспотребнадзоре советуют данной группе лиц выпивать по 1-2 стакана молока. Также продукт способствует снижению развития сахарного диабета 2 типа, предупреждает ожирение и болезни сердца.
Эксперты напоминают о необходимости кипячения сырого молока, так как во время дойки в него могут попасть опасные микроорганизмы. При покупке продукта также важно соблюдать условия хранения, написанные на этикетке.