В региональном Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбрать картошку

Многие пензенцы покупают картошку на рынках и в продуктовых магазинах, однако не все знают, как правильно его выбрать, на что обратить внимание. В управлении Роспотребнадзора по Пензенской области опубликовали рекомендации о том, как понять, что картофель подходит для употребления в пищу.

"Проверьте на упаковке или в документации на овощи дату сбора этого урожая. Картофель допустимо хранить около одного года. Однако, желательно употреблять в пищу только свежий картофель, он является таковым в течении трех-четырех месяцев после сбора. Поскольку российский молодой картофель появляется на прилавках лишь в летний период, вы с легкостью сможете распознать, какие и откуда эти овощи", – отметили в ведомстве.

Визуально можно определить подходящий картофель, обратив внимание на клубни. Также важно учитывать сорт картофеля, на нём не должно быть белых отростков, или «глазков». По-настоящему хороший картофель плотный и твердый, не раскалывается при разрезании, имеет гладкую кожуру без темных пятен с неглубокими глазками.