Черешня — вкусная и полезная ягода лета. Чтобы получить максимум удовольствия, выбирайте ее правильно. В пензенском Роспотребнадзоре рассказали, как это сделать.
Покупайте черешню только в проверенных местах с контролем качества. Спрашивайте продавца о месте и условиях выращивания. Избегайте стихийных рынков и покупки «с рук».
Ягода должна быть чистой, гладкой, с блеском, без повреждений. — Мякоть плотная, упругая. Плодоножка зеленая, эластичная. Темноокрашенные ягоды слаще и вкуснее. Лучше выбирать черешню в разгар сезона (конец июня — середина июля).
Тщательно промойте ягоды под проточной холодной водой. Не дегустируйте немытую черешню. Храните черешню в холодильнике в бумажном пакете или пластиковой емкости. Не мойте и не отделяйте от плодоножки перед хранением. Храните отдельно от фруктов, выделяющих этилен.
Черешня богата витаминами и минералами. Очень полезна при гипертонии, анемии, запорах. Отвар из плодоножек обладает мочегонным действием.
Не следует забывать, что чрезмерное употребление может вызвать диарею. Сладкие сорта противопоказаны при диабете. А ярко окрашенные ягоды могут вызывать аллергию.
Не рекомендуется есть черешню сразу после еды, а также при гастрите. Детям младше 2-3 лет давать только с вынутой косточкой.