Роспотребнадзор опубликовал стоп-лист продуктов для детских лагерей и школ

В региональном управлении Роспотребнадзора появилась информация о продуктах, которыми запрещено кормить несовершеннолетних, отдыхающих в детских оздоровительных лагерях, а также учащихся образовательных учреждений.

В списке, предусмотренном СанПиН, перечислено 45 пунктов. Среди них: пищевая продукция без маркировки или с истекшими сроками годности, или с признаками недоброкачественности; пищевая продукция, не соответствующая требованиям технических регламентов Таможенного союза; мясо сельскохозяйственных животных и птицы, рыба, не прошедшие ветеринарно-санитарную экспертизу; субпродукты (кроме говяжьих печени, языка, сердца); непотрошенная птица; мясо диких животных; яйца и мясо водоплавающих птиц; яйца с загрязненной или поврежденной скорлупой, а также яйца из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам; консервы с нарушением герметичности банок.

Кроме того, детям нельзя давать крупу, муку, сухофрукты, загрязненные различными примесями или зараженные амбарными вредителями; пищевую продукцию домашнего (не промышленного) изготовления; кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты); зельцы, изделия из мясной обрези, диафрагмы; рулеты из мякоти голов, кровяные и ливерные колбасы, заливные блюда (мясные и рыбные), студни, форшмак из сельди; макароны по-флотски (с фаршем), макароны с рубленым яйцом.

Среди других запрещенных продуктов оказались:

Творог из непастеризованного молока, фляжный творог, фляжная сметана без термической обработки.

Простокваша-«самоквас».

Грибы и продукты (кулинарные изделия), из них приготовленные.

Квас.

Соки концентрированные диффузионные.

Молоко и молочная продукция из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости продуктивных сельскохозяйственных животных, а также не прошедшая первичную обработку и пастеризацию.

Сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы.

Блюда, изготовленные из мяса, птицы, рыбы (кроме соленой), не прошедших тепловую обработку.

Масло растительное пальмовое, рапсовое, кокосовое, хлопковое.

Жаренные во фритюре пищевая продукция и продукция общественного питания.

Уксус, горчица, хрен, перец острый (красный, черный).

Острые соусы, кетчупы, майонез.

Овощи и фрукты консервированные, содержащие уксус.

Кофе натуральный, тонизирующие напитки (в том числе энергетические).

Кулинарные, гидрогенизированные масла и жиры, маргарин (кроме выпечки).

Ядро абрикосовой косточки, арахис.

Газированные напитки; газированная вода питьевая.

Молочная продукция и мороженое на основе растительных жиров.

Жевательная резинка.

Кумыс, кисломолочная продукция с содержанием этанола (более 0,5%).

Карамель, в том числе леденцовая.

Холодные напитки и морсы (без термической обработки) из плодово-ягодного сырья.

Окрошки и холодные супы.

Яичница-глазунья.

Паштеты, блинчики с мясом и с творогом.

Блюда из (или на основе) сухих пищевых концентратов, в том числе быстрого приготовления.

Картофельные и кукурузные чипсы, снеки.

Изделия из рубленого мяса и рыбы, салаты, блины и оладьи, приготовленные в условиях палаточного лагеря.

Сырки творожные, изделия творожные более 9% жирности.

Молоко и стерилизованные молочные напитки менее 2,5% и более 3,5% жирности; кисломолочные напитки менее 2,5% и более 3,5% жирности.

Готовые кулинарные блюда, не входящие в меню текущего дня, реализуемые через буфеты.

Сотрудники Роспотребнадзора просят пензенцев сообщать, если вдруг они узнают о некачественном питании детей в оздоровительных организациях.