Пензенский сетевой магазин организовал питание для мобилизованных

Отдел собственного производства региональной сети магазинов перешел в режим круглосуточной работы. Задача – обеспечить завтраками, обедами и ужинами 1000 человек, призванных по частичной мобилизации. До отправки на службу бойцы проходят обучение в пунктах временной дислокации. Горячее питание им привозят из ближайшего магазина трижды в день.

«Мы начинаем готовить в четыре часа утра, потому что к 6.00 уже необходимо отдать завтрак», - пояснила Светлана Борисова, операционный директор собственного производства сети. – Заканчиваем работу ближе к полуночи, поскольку вечером нужно сделать заготовки на следующий день».

В бригаде работают 15 человек, дежурство на кухне организовали посменно. В рамках подписанного контракта продукты питания и посуду для готовой пищи предоставляют военные. Железные емкости на 35 и 50 литров обеспечены системой термоизоляции, благодаря чему пища долго остается горячей. Еду в дни боевой подготовки подвозят прямо на полигон.

«К обеду мы должны приготовить суп или борщ в расчете по 600 мл на человека. В общей сложности выходит 600 литров горячего», - поделилась Светлана Борисова.

Меню, утвержденное минобороны, каждый день разное. Блюда на любой вкус: от традиционной армейской перловки до макарон по-флотски, рассольника и сибирского борща.

На завтрак помимо основного блюда чаще всего подают кофе со сгущённым молоком, печенье, пряники, конфеты.

Ужин усилен дополнительным питанием, которое положено пензенским бойцам по нормативам.

«Сегодня в вечернем меню тушеная картошка с говядиной, помидоры, паштет из говядины и чай со сладостями», - рассказала операционный директор сети.

Обратную связь от тех, для кого стараются повара, передает старший прапорщик, сопровождающий машину с продуктами. Те, кто служил, говорят, что кормят вкуснее, чем на срочной службе.

«Мы рады, что получили возможность помочь нашим ребятам, которым предстоит наводить порядок на освобожденных территориях. От сети магазинов на службу отправились 12 человек. Гордимся пензенскими мужчинами, которые встали на защиту Родины. На таких ребятах держится Россия! Желаем нашим бойцам силы духа, крепкого здоровья и скорейшего возвращения на малую родину с Победой!», - сказала директор сети Елена Учайкина.