В детсадах Кузнецка нарушались санитарные требования по хранению продуктов

Требования санитарно-эпидемиологического законодательства должным образом не выполнялись в пищеблоках детских садов №№ 7, 19, 27, 29, 37 и 38, сообщает пресс-служба прокуратуры Пензенской области. Факты выявлены в ходе проверки, проведенной надзорным ведомством.

В частности, установлено, что крупы хранилась без маркировки. Нарушались сроки хранения суточных проб обедов. Не использовалось бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха на участках приготовления холодных блюд.

Отсутствовал контроль за температурой и влажностью воздуха на пищевых складах. Не имелось в наличии документов, подтверждающих карантинное фитосанитарное состояние некоторых овощей и фруктов (сухофруктов).

В ряде учреждений пищеблоки нуждались в косметическом ремонте: была облуплена краска, имелись трещины на штукатурке, сколы и отсутствие кафельной плитки.

По результатам проверки прокуратура внесла руководителям дошкольных учреждений 6 представлений. Акты прокурорского реагирования рассмотрены и удовлетворены, нарушения устранены.

Кроме того, прокуратурой вынесено 11 постановлений о наложении штрафов в размере от 500 до 3 тысяч рублей на должностных лиц детских садов.