В Бессоновском районе курица начала нести бирюзовые яйца

Необычная история произошла в Бессоновском районе. В частном домовладении одна из кур начала нести яйца редкого голубовато-бирюзового оттенка.

Как рассказала хозяйка, к взрослой курице подселили пятерых цыплят. Большинство из них не выжили, но одна курочка выросла и со временем начала приносить необычные яйца. По словам владелицы, на вкус они ничем не отличаются от обычных белых.

«На Пасху красить не надо», – шутит она.

Специалисты отмечают, что цвет скорлупы зависит прежде всего от генетики. Голубой оттенок появляется из-за пигмента биливердина, который откладывается в скорлупе во время формирования яйца. Такая особенность характерна для отдельных пород, например араукана, амераукана или легбар. В некоторых странах, в том числе в Чили, голубые яйца даже считаются деликатесом.

При этом окраска пера курицы не влияет на цвет скорлупы, а внутри одной породы разные несушки могут давать яйца разного оттенка. На вкус цвет яйца это никак не отражается.

На интенсивность окраски могут повлиять и дополнительные факторы – возраст птицы, стресс, питание, условия содержания. Молодые курочки часто несут более насыщенные по цвету яйца.

К примеру, у породы араукана, выведенной в Чили, голубая скорлупа связана с генетической особенностью: пигмент биливердин накапливается в яйцеводе и пропитывает скорлупу, поэтому она окрашена не только снаружи, но и внутри.