Сырые котлеты и недоваренная гречка: директор школы №66 подтвердила вину поваров

Сегодня в пензенскую школу № 66 приехала проверка. Депутаты пензенской городской Думы, как и обещали, продолжают инспектировать столовые детских образовательных учреждений.

Поводом для проверки послужила публикация ученицы школы Анастасии Затравиной в социальных сетях. На фото был школьный обед: сырая котлета и недоваренная гречневая каша.

Историю подхватили пензенские СМИ. Депутат Юрий Зиновьев, узнавший о ситуации из публикации в официальной группе «Столицы 58», поблагодарил журналистов и оставил комментарий: «…спасибо, что вы информируете нас здесь по всем направлениям, где есть какие то нарушения...» и пообещал разобраться в ситуации.

Временно исполняющая обязанности директора корпуса Татьяна Жирадкова в разговоре с депутатами полностью признала вину персонала. Она пояснила, что причиной послужили невнимательность и чрезмерная загрузка сотрудников столовой.

"Недоброкачественно была снята проба с блюд. Всего было приготовлено три лотка с котлетами: с двух пробу сняли, с третьего – нет. При выявлении инцидента котлеты с третьего лотка были сразу же изъяты. Случай жалобы был единичным", – пояснила руководитель образовательного учреждения.

Она заверила проверяющих, что меры, в том числе кадровые, были приняты в кротчайшие сроки. Теперь детям готовит новый повар.

Напомним, что в школе № 66 ответственность за организацию питания полностью лежит на руководителе, поскольку повара находятся в штате и являются сотрудниками образовательного учреждения. В Пензе только в 6 школах решили отказаться от аутсорсинга и готовят пищу самостоятельно.