Шоколад и печенье подорожают с сентября: эксперты предрекают рост цен до 14%

С сентября в России ожидается очередной рост закупочных цен на кондитерские изделия. По данным экспертов, подорожание составит от 2,3% до 14,3% в зависимости от категории продукции.

Основная причина – мировая конъюнктура. Стоимость какао-бобов и продуктов из них резко выросла, к этому добавились пошлины и удорожание сухого молока. Как сообщает «Тульский Молодой коммунар», производители также отмечают рост цен на крахмальную патоку – за год она увеличилась почти на 45%. Все это напрямую влияет на себестоимость сладостей.

В результате за последний год цены на кондитерские изделия поднялись уже на 30-40%. Так, шоколадные конфеты с натуральными добавками подорожали на 12% и стоят более тысячи рублей за килограмм. Кексы выросли в цене на 14,4% (около 456 рублей за килограмм), печенье – на 10,6% (около 303 рублей за килограмм).

Снижение спроса не заставило себя ждать. Продажи шоколада в России упали на 11%, плитки показали минус 11,6%, развесные конфеты – минус 6,7%, фигурный шоколад – минус 4%. При этом интерес покупателей сместился в сторону печенья, вафель и пирожных: продажи этих категорий показывают рост.

Эксперты отмечают, что рост цен будет сдерживать спрос, однако полностью отказаться от сладостей россияне не готовы.