Ряд пензенских школ и детсадов не следили за качеством продуктов для детей

В Пензенской области обнаружены нарушения в системе отслеживания продуктов питания, поставляемых в школы и детские сады. Россельхознадзор выявил 16 случаев, когда образовательные учреждения не отмечали получение продуктов в электронной системе «Меркурий» вовремя.

По правилам, информация о доставке продуктов должна быть внесена в систему в течение суток после их приемки. Это позволяет отследить путь продуктов от производителя до конечного потребителя и гарантировать их безопасность.

Когда школы и детсады задерживают внесение данных, возникают вопросы к контролю качества продуктов. Получается, что учреждения принимают поставки, не проверяя соответствующие документы. Такая ситуация ставит под угрозу здоровье детей, поскольку нет уверенности в безопасности поступающей еды.

Кроме того, несвоевременное внесение информации нарушает работу системы отслеживания и не позволяет гарантировать качество и безопасность продуктов. Это также может свидетельствовать о недобросовестном использовании продуктов ответственными лицами.