Роскачество провело исследование 20 марок меда и выявило нарушения в половине образцов. Десять из проверенных марок не соответствовали требованиям качества и безопасности, содержали признаки фальсификации или не соответствовали заявленным характеристикам. Несмотря на это, эксперты отмечают улучшение ситуации по сравнению с 2024 годом.
Основной проблемой остается фальсификация сахарными сиропами. В пяти марках меда, трех видах «Медовый край» и двух видах «О’кей», выявлено критическое несоответствие соотношения фруктозы и глюкозы, что свидетельствует о разбавлении продукта. В меде «Иванова Пасека» и двух видах «О’кей» обнаружен низкий уровень пролина, что может говорить о незрелости меда или фальсификации.
Кроме того, в меде марок «Вкусвилл», «Тимоша», «О’кей» и «Маркет Перекресток» выявлено несоответствие по диастазе, что указывает на возможный перегрев или фальсификацию. У брендов «Вкусвилл», «Тимоша», «Маркет Перекресток», «Дедушкин улей» и «Медовый край» фактический сорт меда не совпадал с заявленным на этикетке.
В Роскачестве подчеркнули, что рынок меда постепенно очищается. Количество нарушений по ключевым показателям – соотношению сахаров, уровню пролина, ботаническому происхождению – снизилось по сравнению с 2024 годом.
Среди лучших образцов, полностью соответствующих требованиям, отмечен мед брендов «Ашан», «Берестов А.С.», «Лента», «Маркет Перекресток», «Медовая долина», «Медовый день», «Наша Сибирь» – «Таежный дар», «Горный», «Самокат», Premium club. Наиболее серьезные и многочисленные нарушения выявлены в продукции марки «О’кей».