Пожар в пензенском ресторане «Засека» случился из-за свекольных чипсов

Сегодня, 15 января, во время брифинга заместителя начальника ГУ МЧС России по Пензенской области Дмитрия Закаткина была названа причина возникновения пожара, уничтожившего ресторан «Засека».

«6 октября 2020 года произошел самый запоминающийся пожар в этом году», – отметил Дмитрий Закаткин.

Он пояснил, что для того, чтобы установить причины возгорания, были назначены три экспертизы: пожарно-техническая, строительно-техническая и товароведческая. В общей сложности специалисты опросили 40 свидетелей.

«Из заключения эксперта специальной пожарной лаборатории по факту пожара: очаг пожара находился внутри металлического короба вентиляционного канала от двух пароконвектоматов, расположенных под потолком помещения кухни в цокольном этаже строения ресторана «Засека». Причиной пожара послужило загорание в очаге пожара горючих материалов, а именно отложений паров масел, жира, а также пыли от сыпучих продуктов, применяемых в приготовлении пищи, в результате воздействия на них тепловой энергии, разогретых до высокой температуры переугленных остатков от свекольных чипсов, либо искр, образовавшихся в результате самовозгорания угольных остатков свекольных чипсов при работе пароконвектомата», – рассказал заместителя начальника ГУ МЧС.

По его словам, ресторан был частично застрахован. Теперь возмещением ущерба займется страховая компания, однако Дмитрий Закаткин не смог ответить, о какой сумме идет речь. Он пояснил, что не в праве разглашать такую информацию.

Замначальника также сообщил, что предотвратить беду могли вовремя проведенные работы по очистке систем вентиляции и допоборудования. К счастью, при пожаре никто не пострадал.

«Действия персонала ресторана были правильные, что позволило не допустить гибели людей – это главное», – отметил Дмитрий Закаткин.

Он также добавил, что в момент возникновения пожара в ресторане находилось более 20 человек.

Читайте также: в Пензенской области пенсионерка вернулась в горящий дом и погибла.