Пензенский лес порадовал грибника редким «грибом-бараном»

Сезон тихой охоты в Пензенской области продолжается, и любители грибов делятся своими находками в социальных сетях. Недавно один из грибников обнаружил в местном лесу удивительный Sparassis crispa, известный как гриб-баран или заячья капуста.

Вместо привычной шляпки и ножки этот гриб представляет собой массивное округлое образование, состоящее из множества переплетенных курчавых лопастей. По словам автора находки, гриб был оставлен в лесу «расти дальше».

Гриб-баран - не только удивительное природное явление, но и ценный объект. Он съедобен, обладает приятным вкусом и используется в кулинарии для приготовления супов, жарки и сушки. Кроме того, гриб-баран находит применение в народной медицине.

Однако стоит помнить, что Sparassis crispa – редкий вид, занесенный в Красную книгу России. Сбор этого гриба запрещен, и нарушителям грозит административная ответственность. Лучшим способом сохранить гриб-баран для будущих поколений будет оставить его нетронутым, дав возможность продолжить свой жизненный цикл.