Ежедневное употребление яиц может быть опасно для тех, кто страдает атеросклерозом и гипертонией.
Это объясняется содержанием в желтках холестерина, повышающего риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Именно холестерин сужает просвет артерий и ухудшает кровоснабжение.
Кроме того, полусырые яйца могут привести к сальмонеллезу, а при употреблении продукта, пожаренного на плохом подсолнечном масле, увеличивается риск развития рака.