Пензенцам рассказали о вреде злоупотребления солью

В России с 15 по 21 января проходит «Неделя профилактики неинфекционных заболеваний». Одним из методов предупреждения болезней является правильное питание, которое, в частности, подразумевает ограничение употребления соли.

По словам пензенских медиков, среднестатистический россиянин съедает соли в 2-3 раза больше нормы, которая считается 5 граммов в сутки. Чаще этим страдают мужчины. Из-за пристрастия к соленому, риск преждевременной смерти у представителей сильного пола возрастает сразу на 41%.

Еще одна не самая полезная национальная традиция — есть много солений. Избыточное потребление поваренной соли вызывает спазм сосудов, нарушение эндотелиальной функции, задержку жидкости и ухудшение почечного кровотока.

Чтобы нормализовать количество соли, необходимо отказаться от промышленных полуфабрикатов. Лучше готовить самостоятельно, отказавшись от соли хотя бы в некоторых блюдах.

Однако совсем исключать ее не нужно. Необходимая для жизни норма соли - 4-5 граммов в сутки (не более одной чайной ложки).