Пензенцам рассказали о психобиологии переедания и способах борьбы

Новогодние праздники – это время изобилия вкусных блюд и сладких угощений. Однако многие из нас сталкиваются с проблемой переедания, и с трудом ограничивают себя в еде. Почему же так сложно отказаться от сладкого и вкусного?

Биологические механизмы:

Вкус и запах: Сахар и жир активируют в мозге центры удовольствия, выделяя дофамин – нейромедиатор, отвечающий за чувство радости и удовлетворения. Приятные вкусовые ощущения и ароматы создают мощный стимул к повторному употреблению пищи.

Голод и насыщение: Сигналы о насыщении поступают в мозг с некоторой задержкой. Поэтому мы можем съесть больше, чем нужно нашему организму, прежде чем почувствуем себя сытыми.

Глюкоза и энергия: Сахар – быстрый источник энергии. Мозг особенно чувствителен к уровню глюкозы в крови, поэтому тяга к сладкому может быть связана с потребностью в быстром восполнении энергетических запасов.

Психологические факторы:

Стресс и эмоции: Многие используют еду, особенно сладкую, для снятия стресса, скуки или других негативных эмоций. Вкусная еда становится способом саморегуляции эмоционального состояния.

Привычки и ритуалы: Прием пищи часто связан с определенными ритуалами и привычками (например, чаепитие с тортом после обеда). Изменение этих привычек может быть сложным.

Социальные факторы: Праздничный стол, общение с друзьями и семьей – все это стимулирует потребление пищи в больших количествах. Отказ от угощений может показаться невежливым или несоответствующим ситуации.

Реклама и маркетинг: Современная реклама постоянно создает привлекательный образ еды, усиливая желание ее попробовать.

Эксперты приводят психологические приемы для борьбы с перееданием.

Осознанность: Обращайте внимание на свои ощущения голода и насыщения. Ешьте медленно, тщательно пережевывая пищу. Отвлекайтесь от еды, если чувствуете, что едите из-за скуки или стресса.

Планирование: Заранее определите, сколько и что вы будете есть. Заготовьте небольшие порции и уберите остатки со стола.

Замена: Найдите здоровые альтернативы сладкому. Замените конфеты фруктами, йогуртом или орехами.

Изменение окружения: Не держите дома много сладких продуктов. Вместо праздничного стола, устройте себе уютный вечер с книгой и чаем.

Поддержка: Поделитесь своими целями с близкими и попросите о поддержке. Они могут помочь вам избежать соблазна съесть лишнего.

Постепенность: Не пытайтесь резко изменить свои пищевые привычки. Снижайте порции постепенно, заменяя нездоровую пищу здоровыми аналогами.

Прощение: Если вы сорвались и съели больше, чем планировали, не корите себя. Просто вернитесь к своему плану на следующий прием пищи.

Борьба с перееданием – это процесс, требующий времени и усилий. Понимание психобиологии этого явления и использование психологических приемов поможет вам контролировать свои пищевые привычки и наслаждаться новогодними праздниками без вреда для фигуры и здоровья. Вместо того, чтобы полностью отказываться от любимых блюд, лучше научиться дозировать порции и выбирать более здоровые варианты.