Жителям Пензенской области могли предложить мясную продукцию, не прошедшую полный цикл обязательных проверок. Об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области. Специалисты выявили серьезные нарушения при подтверждении безопасности мясных изделий, выпускаемых индивидуальным предпринимателем.

28 июля в рамках системного мониторинга были проанализированы действующие декларации о соответствии на колбасные изделия: вареные, полукопченые, варено-копченые и сырокопченые. Выяснилось, что две из них были приняты на основании протоколов испытаний, в которых отсутствовали исследования на содержание бенз(а)пирена – опасного канцерогенного вещества, которое может образовываться при термической обработке мяса.

Отсутствие этих данных делает продукцию потенциально небезопасной для здоровья. Такие действия нарушают требования технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», подчёркивают в надзорном ведомстве.

В результате Россельхознадзор признал две декларации недействительными и направил предпринимателю официальное предостережение. Ему предписано в дальнейшем проводить все необходимые исследования и строго соблюдать нормы производства и оборота пищевой продукции.