ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» подвел промежуточные итоги социально-гигиенического мониторинга, стартовавшего в регионе с февраля 2025 года. Цель программы – оценка качества и безопасности продуктов, поступающих на потребительский рынок. Результаты исследований вызывают некоторую обеспокоенность.
Из 403 отобранных проб пищевой продукции – 34 оказались неудовлетворительными. Особенно тревожной выглядит ситуация с готовой кулинарной продукцией: все исследованные образцы (100%) не соответствовали обязательным санитарным требованиям. Также значительный процент нарушений зафиксирован в категориях биологически активных добавок (50%), мясной продукции (38,5%), напитков (36,4%) и молочной продукции (13,6%).
Мониторинг охватил торговые точки в Пензе, Каменке, Кузнецке, Нижнем Ломове, Сердобске и Бессоновском районе. Специалисты также исследовали широкий перечень продуктов: от рыбы и яиц до хлебобулочных изделий, кондитерки и бакалеи. К счастью, эти группы продемонстрировали полное соответствие гигиеническим нормативам.
Выбор продукции для исследований проводился на основе анализа нарушений, зафиксированных в прошлом году, с учетом специфики регионального потребления и данных о недобросовестных производителях. Акцент сделан на категории, представляющие наибольший риск для здоровья потребителей.
Ведомство подчеркивает, что контроль за качеством продуктов питания в Пензенской области продолжается и остается приоритетным направлением деятельности.