Гречневая крупа, куриное мясо и свинина продолжат удерживать относительно стабильные цены в 2025 году, несмотря на общую инфляцию. По данным Росстата, в течение 2024 года средняя стоимость килограмма этих продуктов колебалась в пределах 100 рублей. Эксперты аграрной отрасли прогнозируют сохранение этой тенденции и в следующем году.
Согласно статистике, свинину в магазинах можно было приобрести в среднем за 100,20 рубля за килограмм в начале декабря. Цена на курицу к этому времени немного выросла, достигнув 101,46 рубля за килограмм. Стоимость гречки, после некоторых колебаний, вернулась к отметке 99,87 рубля за килограмм. Однако стоит отметить, что фактические цены в розничных магазинах и сервисах доставки могут отличаться от данных Росстата.
Генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев подтвердил, что тенденция к стабилизации цен на мясо сохранится и в 2025 году. Его слова приводит «Парламентская газета».
Рост стоимости свинины в 2024 году составил всего 4,5%, что вдвое меньше уровня инфляции. Это объясняется увеличением отечественного производства и практически полным отсутствием импорта. По данным птицеводческих союзов, оптовые цены на куриное мясо в 2024 году снизились на 20% по сравнению с 2023 годом. За 9 месяцев прирост производства составил 2,6%, а затем увеличился до 8,6%. Это также способствовало снижению розничных цен на курицу.
Ковалев уверен, что цены на свинину останутся стабильными в течение года. Он также отметил, что цены на курицу и свинину практически сравнялись, став одинаково доступными для потребителей.
Рекордные цены на гречку были зафиксированы летом 2021 года – 102,5 рубля за килограмм. Всплеск цен был связан с ажиотажным спросом в начале пандемии. Однако с тех пор государство регулирует стоимость этого социально значимого продукта, и цена стабилизировалась.
Агроэксперт Александр Корбут отмечает, что дефицита гречки нет, и в 2024 году урожай был достаточным. Небольшой рост цен возможен в конце декабря – начале января из-за дополнительных затрат на хранение, но в целом гречка останется одним из самых доступных продуктов.