Пензенцам напомнили, что срок хранения майонезных салатов строго ограничен. На столе такое блюдо может стоять не более двух часов, а в холодильнике — не более двух суток.
Однако все зависит от того, сколько салат стоял после приготовления. Если его сразу подали к столу и он находился там несколько часов, то срок хранения резко снижается.
«Постоявшие» салаты надо съедать в первую очередь, так как потом повышается риск отравления. Именно поэтому пензенцев просят не следовать новогоднее традиции и питаться оставшимися новогодними салатами несколько дней.