Ученые открыли неожиданное свойство кофе

Ученые подтвердили пользу ежедневного употребления черного кофе для профилактики диабета 2 типа. Масштабное исследование, охватывающее 34 года и почти 290 тысяч участников, показало, что одна чашка несладкого кофе в день снижает риск развития этого заболевания на 10%. Результаты основаны на анализе данных трех независимых научных работ, в ходе которых у более чем 13 тысяч участников был диагностирован диабет.

Исследователи обнаружили, что добавление сахара, даже одной чайной ложки, существенно снижает защитный эффект кофе – риск развития диабета уменьшается лишь на 5%. Искусственные подсластители также оказались не лучшим дополнением – с ними риск снижается примерно на 7%. Интересно, что добавление молока или сливок, по данным исследования, никак не влияет на профилактические свойства напитка.

Ученые предполагают, что положительный эффект кофе связан с содержанием кофеина, который обладает противовоспалительными свойствами и может способствовать контролю веса, что важно для предотвращения диабета.