Стоимость оливье к Новому году в 2025 году немного выросла

Приготовление традиционного салата оливье для новогоднего стола в конце 2024 года обойдётся в среднем в 363 рубля за порцию на четырёх человек. За последний год стоимость главного новогоднего блюда увеличилась всего на 2,1%.

Рецепт салата включает в себя картофель, маринованные огурцы, яйца, вареную колбасу, консервированный горошек, лук, морковь и майонез.

Умеренному росту цен на ингредиенты для оливье способствовало снижение стоимости некоторых продуктов. Отмечается, что сезонные овощи, куриные яйца и майонез стали доступнее.

Эксперты советуют приобретать продукты для салата в крупных торговых сетях, где обычно предлагают более выгодные цены. Среди компонентов, входящих в состав оливье, сильнее всего подорожал консервированный горошек - его цена выросла на 22%. Маринованные огурцы стали дороже на 14%, а вареная колбаса прибавила в стоимости 2%.

В то же время ряд ключевых ингредиентов подешевел. Картофель за год стал дешевле на 31%, лук - на 22%, морковь - на 19%. Куриные яйца потеряли в цене 14%, а майонез - 13%.