Аналитики зафиксировали любопытную картину на рынке рыбной икры: одни виды стали доступнее, другие, наоборот, заметно прибавили в цене.
Так, сельдяная икра подешевела на 12%, теперь полкилограмма обойдется в среднем в 576 рублей. Икра трески стала дешевле на 10%, ее можно найти за 432 рубля. Скромно уступила в цене и икра минтая — минус 3%, цена составила 536 рублей.
В то же время, некоторые виды икры, напротив, подскочили в цене. Икра мойвы подорожала на 4%, установившись на отметке 392 рубля. Икра палтуса прибавила 9%, достигнув 1715 рублей за полкилограмма. Среди красных сортов самой дорогой остается икра кеты, подорожавшая на 4% до 5385 рублей. Икра лосося держит прошлогоднюю цену — 3442 рубля.
Настоящий ценовой рекордсмен — икра щуки, подскочившая в цене на 21% до 1623 рублей. Черная икра, как и ожидалось, остается вне конкуренции по стоимости — полкилограмма обойдутся в среднем в 32343 рубля, что на 8% больше, чем годом ранее.
Подорожание затронуло и имитацию икры — цена выросла на 17% до 246 рублей. Овощные икры тоже не остались в стороне: баклажанная добавила 19% к своей стоимости, тогда как кабачковая удержала прежнюю цену в 145 рублей.