Огурцы в начале этого года стали настоящими «героями» магазинных чеков: каждую неделю января Росстат фиксировал, как они прибавляют в цене. К февралю стоимость килограмма в среднем по стране перевалила за 317 рублей, но аналитики просят не паниковать. По их словам, это не аномалия, а привычный зимний сценарий, который повторяется из года в год из-за особенностей климата и производства. Об этом сообщает «Парламентская газета».

Самый резкий скачок случился еще в новогодние каникулы, когда ценники подпрыгнули сразу на пятую часть. Затем темпы роста немного замедлились, но все равно оставались заметными. Эксперты считают, что в это время года своих овощей на рынке мало, поэтому предложение падает до минимума. Однако пик подорожания уже близок — ожидается, что цены достигнут максимума к концу февраля.

Облегчение для кошелька наступит уже в марте. Как только световой день станет длиннее, тепличные хозяйства начнут работать активнее, а к ним подтянется продукция из частных хозяйств и небольших парников. Сначала цены начнут снижаться медленно, но к апрелю падение станет ощутимым, и этот тренд продлится вплоть до осени.

Не только огурцы ведут себя активно на прилавках. Например, кабачки тоже временно подорожали из-за того, что зимой рынок зависит от импорта, а поставки в январе сократились. Аналитики прогнозируют, что ситуация с ними выправится в течение ближайшего месяца. С баклажанами история обратная: их завезли в избытке, поэтому цены на них, наоборот, идут вниз. Если смотреть на ситуацию в целом, то зимние колебания не выходят за рамки сезонных норм, а по сравнению с прошлым годом многие основные овощи даже стали стоить дешевле.