Пензячка обнаружила в лесу гриб-курицу

Соцсети пензенских грибников пестрят фотографиями необычных находок. На этот раз внимание пользователей привлек яркий гриб непривычной формы.

«Что за гриб?», – поинтересовалась автор фотографии. Опытные любители тихой охоты быстро определили, что это трутовик серно-желтый. В народе его называют «ведьмина сера», «куриный гриб» или просто «гриб-курица» из-за внешнего сходства с куриным филе.

Трутовик серно-желтый действительно съедобен, но только в молодом возрасте, пока его мякоть сочная и упругая. Грибники ценят его за внушительный размер и возможность приготовить множество блюд: от котлет до начинки для пирогов.

Собирать трутовики нужно только в экологически чистых местах, вдали от дорог и промышленных предприятий. Перед употреблением гриб необходимо правильно обработать: отварить в течение 20-30 минут.

Несмотря на кажущуюся экзотичность, трутовик серно-желтый – не редкость для пензенских лесов. Главное – знать, как его искать и готовить.

Ранее житель Пензенской области обнаружил необычный гриб прямо у себя на участке. Мужчина, поделившийся своей находкой в социальных сетях, написал: «Грибы сами домой идут! Район Кривозерья в огороде!».